（guán tau）從餛飩中感受到的溫暖與熱度，傳遞給有緣的你，阮兜包你們吃 ´༥`

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阮兜（guán tau）

一開始學到大餛飩的相關知識做法

是來自老闆跟隨其師傅習得的手藝

「師傅為了記下他在台灣純手工

完成一顆顆大餛飩的記憶

而有了溫州大餛飩一詞」

往後

在我們經營20幾年的早市攤位招牌

也可以看到大大的五字「溫州大餛飩」

記下他們與餛飩的回憶以及對師傅的敬意

經過20幾年攤位經營的經驗

有了可以聊天話家常的熟客

有了願意排隊等待及自動幫忙推薦的大家

想著還能做些什麼

讓老闆對餛飩對顧客的愛延續下去且擴展

同時讓不能到現場的人方便吃到

2021年初決定就做吧

有了新的管道

有了網路不定期接單宅配

有了「阮兜（guán tau）大餛飩」

現場仍舊交給老闆

網路有了小幫手成立新品牌

現場保留老顧客的權益

避免等太久避免鋪空

而在網路開啟全新的空間

交由小幫手

與新顧客相遇，記下新回憶

兩邊共同處：

擁有一樣對餛飩的熱愛

控管品質，以食材新鮮為優先考量

皆只做能力範圍內做得到的事

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* 以上是我們與溫州大餛飩的緣分起由

不代表其他家亦是，勿搞混噢